龙岗食品药品监管所倾力打造食品安全坚实堡垒 好资讯

导语：龙岗食品药品监管所围绕城市管理治理年工作部署要求，以节日市场整治为重点，开展元旦、春节、五一、端午、中秋食品安全专项整治工作，以学校、工业区周边食品经营场所为重点检查对象，以工厂集体食堂食品安全、集贸市场肉食品为重点检查内容，倾力打造食品安全坚实堡垒。

昨日，笔者从龙岗食药局获悉，龙岗食品药品监管所围绕城市管理治理年工作部署要求，牢牢抓住十三五开篇和深圳东进战略的有利契机，通过日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展元旦、春节、五一、端午、中秋食品安全专项整治工作，以学校、工业区周边食品经营场所为重点检查对象，以工厂集体食堂食品安全、集贸市场肉食品为重点检查内容，严厉查处无证照违法行为和销售假冒伪劣食品的违法经营活动，倾力打造食品安全坚实堡垒。

多措并举，有序推进食品领域清无工作

龙岗食品药品监管所辖区地处龙岗次中心区，毗邻大运新城和坪山新区，辖区面积64.84平方公里，辖区人口50万以上，现有各类经济户口84850户，其中餐饮服务经济主体2772户，食品流通经济主体2857户，集体食堂（含学校食堂）581家，大型商场超市31家，集贸市场25家，主要由8个监管执法队按网格负责食品药品监管工作。该所通过发放食品安全宣传资料、发送有关食品安全的短信提示、召开食品安全告诫会等多种手段给食品经营者以警示，强化食品经营者的安全意识和责任意识。同时，依托全市性清理无证无照食品生产经营百日行动等专项行动，加大力度对辖区内食品经营单位，尤其是校园周边、龙河路、向银路、马桥市场、利民市场、邱屋村夜市、依兰阁饮食街等重点区域无证无照经营的排查整治力度，确保重点区域食品经营主体资格合法有效。2016年以来，该所共核发食品经营许可证2439份，辖区食品行业证照持有率显著提高。

协同治理，提升学校食堂及校园周边食品安全状况

该所对学校及校园周边食品安全综合治理尤为严格。不定期对辖区所有学校食堂进行监督、检查以及回访，使校园内小卖部及学校周边食品经营规范整治逐步常态化。目前，已建立校园及周边食品经营主体名录117家。另外依靠街道微信工作群，龙岗食品药品监管所与街道食安办、执法队形成整治合力，各学校市容监督员一旦发现违法行为即时拍照上传，执法人员迅速出动查处并发布处理情况，有力解决了整治-回潮-整治的老大难问题，形成了便捷高效的校园周边食品安全治理协同机制，校园及周边食品安全状况明显改善。

重拳整治，降低工业区集体食堂食品安全风险

该所坚持风险管控、综合治理的工作思路，制定了集体食堂中长期综合治理规划，已建立工业区集体食堂名录298家，有针对性地联合街道食安办、各社区开展为期八个月的集体食堂食品安全专项检查行动，督促企业进一步强化食品安全意识，履行食品安全主体责任，完善基础硬件设施，落实食品安全管理制度，最大限度降低食品安全风险。

另外，龙岗食品药品监管所把明厨亮灶作为创新监管模式、构筑食品安全社会共治体系的首要工作来抓，确保各项工作落实到位。截至目前，龙岗食品药品监管所辖区内已有1719家持证餐饮服务单位已实施明厨亮灶，实施率达61.88%，其中80家学校食堂已实施明厨亮灶，实施率达100%。

拓宽案源，严厉查处食品违法行为

该所不局限于查处过期食品、无证无照等一般案件，而是以热点集中投诉、食品执法抽检、异地移交协助调查线索为切入点，开辟出生产经营不合格食品、销售无合法来源进口食品、违法添加有毒有害物质等案源，深入查处食品违法行为。截至目前，已查处各类食品违法案件116宗，罚没金额72764.36元，其中某超市销售过期优酪乳、香肠案被依法处以5万元罚款。该所还联合街道食安（药安）办、街道执法队、动物防疫监督所、民兵应急分队、派出所、社区工作站等部门先后开展了5次集中整治联合执法行动，出动执法人员近300人次，查扣并销毁活禽214只，严防无合法来源、无两证和验讫印章、腐败变质猪肉、病害肉等流入市民餐桌，防止活禽私宰回潮现象出现，巩固家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作成效。

火车跑得快，全靠车头带。笔者发现，该所有一支年轻有活力、有冲劲的食品药品监管队伍，虽然人员少、车辆缺，但是在带队伍、抓工作方面，讲究以心换心，用心思考，注重营造氛围凝聚人，付出真诚团结人，领导表率带动人，组织培养用好人，严格制度约束人，先进模式引导人。在所长丘庆基和分管负责人沙远洪的带领下，全所上下和衷共济、同甘共苦，以高度的责任感和使命感，发扬艰苦奋斗、迎难而上的精神，加班加点，全力以赴，在工作中迸发出无穷的干劲和热情，为保障辖区的食品安全贡献着智慧和汗水。