晶晶
2016-09-27 11:47:28
俗话说巧妇难为无米之炊，楼主认为要想做一顿美味大餐，不仅要有炊米，还得要新鲜优质的好炊米。上周楼主精心准备的湘菜大餐，就因为食材不新鲜功亏一篑。
话要从上周说起，楼主老公被公司派去外地出差4天，周五晚上到家。为了犒劳老公，周三楼主早早地去市场上选了一个新鲜的大鱼头和其他食材，放在冰箱里保鲜，准备给老公做剁椒鱼头。周五下班后，楼主从冰箱拿出准备的鱼头等食材，二十多分钟，剁椒鱼头新鲜出炉。谁知直到动筷子，才知道这盘剁椒鱼头从开始就失败了。剁椒鱼头讲究色泽红亮、味浓，鱼肉入口软糯细嫩、肥而不腻，可楼主做的这道菜鱼肉发柴，就连本应口感最好的鱼鳃肉也绵软没有嚼劲，鱼头用筷子一拨就散。楼主本以为是蒸的时间过长，谁知吃完饭后半夜闹起了肚子，这才怀疑罪魁祸首就是那盘不新鲜、甚至有些变质的鱼头。
病从口入，食材更要小心，但楼主买的鱼头刚买来时鱼鳃鲜红，鱼眼饱满，应该是冰箱储鲜效果不好的原因。楼主现在迫切想换掉家里的冰箱，但冰箱品牌鱼龙混杂，求助网友推荐一款保鲜时间长、健康的好冰箱吧。
评论：
1.楼主太大意了，冰箱保存不等于永远保鲜。
2.同意楼上的意见，食材尤其是肉鱼类，要尽快吃掉，减少储存时间。
3.推荐楼主用卡萨帝冰箱，我家用了好几年了，蔬菜放进去，五、六天都不变样；鱼、肉也从没出现过肉质发柴的情况。
4.卡萨帝冰箱真的这么给力吗？
5.我查询过卡萨帝冰箱，首创无油悬浮动力科技，能做到细胞级养鲜、营养不流失。
6.夏天冰箱是必备品，要选择信得过的大品牌。
7.货比三家，楼主多比较几家大品牌冰箱。
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