四川人喜欢在冬至节这天吃羊肉、喝羊汤驱寒的习俗,在老成都的记忆里,乳白色的羊肉汤带着浓浓的羊味,鲜嫩的羊肉、羊杂配上红彤彤的小米椒,再放一撮小葱、香菜,色香味俱全的羊肉汤味道鲜美而成为人们赞不绝口的心爱美食。四川冬至最地道的羊肉美食,要数天府雄州闻名全国的简阳羊肉汤,而成都小关庙街、三官堂等地则是市内人们喝羊肉汤的热门地。
早前价格
成都三官堂羊肉馆上座率降三四成羊肉价格80元/斤
然而记者昨日走访了多家往年火爆的羊肉餐馆,发现今年的客流量骤降,三官堂羊肉一条街的一家餐馆老板更是感叹,今年整体上座率降了三四成。此外,去年火爆的电商今年生意也在萎缩,一家在网上售卖简阳羊肉汤的商铺老板连先生称,他家今年的生意不及去年一半。难道成都人今年不爱吃羊肉了吗?记者调查发现,今年流行在家吃羊肉汤菜市场和外卖的羊肉生意都很好。(记者吴传明)