全世界最美的彩虹百吉饼光看心情也美美哒 综合

百吉饼又叫硬面包圈，是一种看起来和甜甜圈很像的美国流行食品。20年前，这家百吉饼店的店主斯科特罗西略别具一格地创造出了彩虹百吉饼，一经推出就大获好评，流行一时。最近几个月，由于人们在社交网络上贴出彩虹百吉饼的精美图片，它更是一跃成为美食界的新宠，并获得了最美百吉饼的殊荣。

彩虹百吉饼顾名思义就是五彩百吉饼。因此它看上去不像食物，反倒像孩子们的橡皮泥玩具。事实上，它的加工过程有部分也很像橡皮泥玩具。

首先给每团生面团上单色，压扁后像叠橡皮泥一样堆起来，形成彩虹层，然后竖着切成薄层，再切成条搓成麻绳形状，最后圈成圆形放进烤箱烘焙。

这个制作过程看起来简单，但事实上极为复杂，里面还有特制的奶油干酪。斯科特的百吉饼店每小时能做1000个普通百吉饼，而同样的时间却只能做出20个彩虹百吉饼。

斯科特说：彩虹百吉饼是激情与艺术的结晶。只有严格把关，我们才能制作出世界上最美的百吉饼。