还有多少上海狗屎糕在招摇撞骗？ 综合

上海狗屎糕

近日，上海某公司推出的一款名为狗屎糕的产品引来不少质疑，该产品外包装上印有上海特产的标识。超市、网店都有销售，上海人见了很莫名，外地游客不明就里纷纷购买。对此，上海市闵行区市场监督局工作人员称，狗屎糕是否为上海特产尚难界定。

地方特产是旅游经济的标配。然而，对旅游已成为生活常态的中国人而言，某地特产恰恰最不特产。特产顾名思义，具有排他性，非有某地的食材和工艺，才可成为特产。然而，在中国任何一个景区，臭豆腐、酥饼、发糕等食物千篇一律，都披上了某地特产的外衣，只让游客抓狂：到底是哪地的特产？

特产一词被滥用，甚至互相打架自信矛盾，导致特产失去了公信力。而恰恰是特产被玩坏，上海狗屎糕这样的李逵特产得以招摇撞骗，不仅销路看好，而且赚取了特产光环带来的专属溢价。毫无疑问，这家食品企业涉嫌诈骗，不仅赚了不该赚的钱，而且给上海地域文化抹了黑。

地方特产乱象，也是中国旅游经济难以转型升级的源头之一。如今旅游景点收入来源单一，大多患了门票经济依赖症。现在自驾游已成为出游重要方式，地方特产本可成为旅游经济收入重要来源，然而哪一家景区都有同样的当地特产，游客到底该相信谁？地方特产互相内耗的结果就是，谁也不是特产，不明就里的游客大多选择不买。

地方特产是文化搭台经济唱戏的产物。而各种李逵特产招摇撞骗，其实是短浅经济观的登峰造极。而其泛滥，也是个体经济学的狂欢。各地景点，小摊小贩兜售地方特产，带来不菲的收入，改善了自家民生，但对地方特产经济和社会效益最大化，却没多少好处。

笔者不赞成由具体公司界定运作当地的地方特产，而应由政府部门协调地方特产归属，并进行名副其实的标准认证，唯有如此才能最大程度惠及当地民生。比如浙江缙云，县政府出面对缙云烧饼进行标准化制定，并投入专项基金向世界推广，如今缙云烧饼被国外称为中国披萨，不仅品牌附加值带来高售价，还惠及了一方民生。

中国的饮食文化源远流长，过去由于交通不便而且民风淳朴，地方特产大多名副其实。地方特产多经过时间砥砺，很多都味道独特，其中有不可低估的经济和社会效益。而至今还有不少真正有特色的地方特产等待发掘推广。而如今围绕着部分地方特产互相矛盾，而且层出不穷搞出类似上海狗屎饼的冒牌特产，不仅给社会诚信系统带来破坏，而且让旅游经济损失惨重。国家层面协调、省市层面参与建设的地方特产体系重建迫在眉睫，这不仅是经济规范问题，更是文化和社会重建问题。